Malzemeler: (5 kişilik)
2 su bardağı yer fıstığı
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
3 yemek kaşığı tahin
1 su bardağı: 190 ml.
Yapılışı:
Öncelikle bir not: Kavrulmuş fıstık kullandım, çiğ daha sağlıklı muhtemelen; ama bana fazla buruk ve yağsız gibi geliyor. Siz dilediğinizi seçebilirsiniz.
1Tüm fıstıkları rondoda un haline gelinceye dek çekin.
Dikkat! Fazla çekerseniz krema olur. O sebeple toz haline geldiğinde bırakın.
2
Çekilmiş fıstıklara diğer tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Buzdolabında (dondurucuya gerek yok) en az 1 saat dinlendirip tüketin. Çayla çok hoş oluyor.
Tarife, 2 yemek kaşığı kadar eritilmiş tereyağı eklenebilir.
Ancak ben ilave yağ koymadım. Fıstık zaten yağlı ve yeterli buluyorum.
Yakında badem ve fındık ile de denemeyi düşünüyorum, ancak fıstık bu aralar favorim.
Afiyet olsun.
