Oblomov Anne sunar: Geçen kış yaptığım nişastasız, sütsüz pişmeyen puding yine bizlerle… Kabağın haşlanması pişmek sayılmaz, beni mi kıracaksınız? Kendi suyuyla pişti dilimlenmiş kabaklar, ama olur da dibine tutar ve su salmaz diye dibine çok az eklemiştim su.
1 olgun avokado
7-8 dilim şekersiz pişmiş bal kabağı
Tahin-pekmez karışımı
Hindistancevizi
Ceviz
Geçen sene kakao ve portakal kabuğu rendesi de ekliyordum. Bu sene eklemedim. Dileyen keçiboynuzu tozu ekleyebilir. Sızma zeytinyağı bile eklenebilir miniklere şifa dileyerek. Biz bu hâliyle sevdik.
Tahin-pekmez karışımında pekmezi o kadar az seviyor ve eser miktar ekliyorum ki pekmez eklemeyi unuttuğumu sananlar oluyor yerken. O kısmı ağız tadınıza göre ayarlamanız en iyisi. Süsleme de dilediğiniz gibi olsun.
Çatalla ezdim; çünkü tembelim. Karıştırdım. Servise hazır. Kabak hazırsa yapımı 10 dk. Afiyet olsun. İyi hafta sonları hepimize.
